3 Jenis Minyak yang Sehat untuk Memasak, Bye-bye Kolesterol Jahat

Jakarta, CNN Indonesia --

Adakah minyak yang sehat untuk memasak? Jawabannya ada. Simak beberapa daftarnya berikut ini.

Mencari minyak sehat pengganti minyak goreng untuk memasak sebenarnya bukan perihal nan sulit. Ternyata pilihannya cukup banyak dan jauh lebih sehat.

Lagipula, minyak untuk memasak itu bukan hanya minyak goreng sawit nan kandungan lemak jenuhnya tinggi.

Minyak-minyak ini diyakini lebih sehat lantaran kandungan lemak jenuhnya jauh lebih sedikit dibanding minyak goreng nan biasa Anda gunakan.

Minyak nan sehat untuk memasak

Lantas apa saja minyak nan sehat untuk memasak?

1. Minyak zaitun

Minyak oliva adalah salah satu minyak paling sehat nan bisa digunakan. Melansir Healthline, minyak ini terbuat dari buah pohon zaitun.

Minyak oliva sebagian besar mengandung lemak tak jenuh tunggal nan sehat, nan dapat membantu menurunkan akibat penyakit jantung. Minyak ini juga dapat membantu mengatur gula darah.

Minyak oliva juga mempunyai titik asap nan rendah, minyak ini tidak boleh digunakan untuk resep nan memerlukan panas tinggi.

2. Minyak kanola

Minyak ini dianggap sebagai salah satu minyak goreng sehat. Melansir Good Housekeeping, rasa minyak ini juga tidak terlalu kuat pada masakan sehingga cocok digunakan untuk beragam jenis gorengan.

3. Minyak alpukat

Minyak alpukat diekstraksi dari daging buah alpukat dan kaya bakal lemak nan menyehatkan jantung. Gunakan minyak ini untuk mengganti minyak goreng.

Meski memang harganya condong lebih mahal, Anda tetap bisa menggunakannya. Tapi, Anda mungkin hanya mau menukarnya dengan resep nan tidak menggunakan banyak minyak.

Itulah 3 jenis minyak nan sehat untuk memasak. Cocok dipakai sebagai tukar minyak goreng sawit.

(pua/pua)

[Gambas:Video CNN]