5 Makanan Ini Ternyata Tidak Boleh Dimakan Mentah, Bisa Jadi Racun

Jakarta, CNN Indonesia --

Beberapa sajian kuliner sering dinikmati dalam keadaan mentah. Namun nyatanya, ada makanan-makanan nan sebenarnya tidak boleh dimakan mentah.

Mungkin Anda sering menjumpai sayuran nan kerap dimakan mentah sebagai lalapan seperti timun dan selada. Di restoran Jepang, ikan salmon dan tuna juga umum disajikan mentah.

Meski demikian, tak semua makanan bisa dikonsumsi dalam kondisi mentah. Hal ini lantaran bisa menimbulkan pengaruh nan ancaman untuk kesehatan.

Lantas apa saja makanan nan tidak boleh dimakan mentah?

1. Susu

Susu mungkin tidak masuk dalam daftar makanan, tapi susu adalah minuman nan sering sekali dikonsumsi orang. Melansir Real Simple, Anda dilarang keras mengonsumsi susu dalam keadaan mentah.

Susu mentah tentu mengandung banyak bakteri. Mulai dari E.coli, salmonella, listeria, hingga camplobacter nan rawan untuk kesehatan. Pasteurisasi pada susu bisa menghilangkan semua kuman ini dan membuatnya lebih kondusif dikonsumsi.

2. Singkong

Beberapa masyarakat di wilayah mungkin tidak asing dengan konsumsi singkong mentah. Bahkan ada nan menjadikan singkong mentah sebagai campuran rujak alias petis hingga cocolan sambal.

Ternyata kebiasaan ini berbahaya. Pasalnya, singkong mentah mengandung sianida nan rawan untuk kesehatan. Sebaiknya, masak dulu sebelum dimakan.

3. Oyster

Akhir-akhir ini makan oyster mentah tengah jadi tren di media sosial. Harganya di beberapa restoran juga tidak kaleng-kaleng, apalagi ada nan sampai jutaan.

Melansir Bussiner Insider, makan oysters mentah jstru berbahaya. Hal ini bisa menyebabkan persoalan pada imunitas, ibu hamil, dan anak-anak. Jadi lebih baik hindari makanan ini dalam keadaan mentah.

4. Adonan kue

Adonan kue rupanya tidak boleh dimakan mentah. Alasannya, adukan ini bisa saja mengandung beragam bakteri, terutama kuman E.coli nan rawan untuk kesehatan.

5. Terong

Makanan ini sering dijadikan cocolan untuk sambal. Sering juga ditemukan di beberapa restoran Sunda. Tapi rupanya terong tidak boleh dimakan mentah alasannya solanine nan bisa membahayakan kesehatan terkandung di terong mentah.

(tst/pua)

[Gambas:Video CNN]