5 Sayuran 'Terlarang' untuk Penderita Asam Urat, Apa Saja?

Daftar Isi

Jakarta, CNN Indonesia --

Sayuran memang sehat, tapi rupanya ada beberapa jenis sayuran nan sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat.

Apa saja sayuran nan tidak boleh dikonsumsi penderita masam urat?

Beberapa sayuran diketahui tinggi bakal kandungan purin. Purin dikenal sebagai salah satu senyawa pemicu masam urat.

Mengutip WebMD, masam urat terbentuk saat purin dipecah dalam sistem pencernaan. Konsumsi terlalu banyak purin dapat menyebabkan penumpukan masam urat dalam tubuh.

Saat memperkuat di dalam tubuh terlalu lama, masam urat dapat mengkristal dan memicu sejumlah akibat kesehatan lainnya.

Sayuran 'terlarang' untuk penderita masam urat

Penderita masam urat disarankan untuk membatasi asupan makanan nan mengandung purin berlebih.

Meski umumnya ditemukan pada sumber hewani, tapi beberapa sayuran juga diketahui tinggi purin. Berikut daftar sayuran nan tidak boleh dikonsumsi penderita masam urat, merangkum beragam sumber.

1. Kembang kol

Meski dikenal kaya nutrisi, namun kembang kol juga mengandung purin.

Batasi asupan kembang kol pori tak lebih dari 50 gram lima kali seminggu. Anda bisa menggantinya dengan brokoli nan lebih rendah purin.

2. Asparagus

Penderita masam urat juga tidak disarankan mengonsumsi asparagus.

Asparagus mengandung purin dalam jumlah sedang. Penderita masam urat disarankan untuk tidak mengonsumsi asparagus lebih dari 40 gram lima kali seminggu.

Anda bisa mengganti asparagus dengan sayuran lain seperti daun bawang alias okra.

3. Bayam

Meski dikenal sebagai sayuran nan paling menyehatkan, namun bayam juga perlu dihindari oleh penderita masam urat.

Pada dasarnya, bayam menawarkan banyak vitamin berbarengan dengan unsur besi, serat, dan folat. Hanya saja, bayam juga mengandung purin dalam jumlah sedang.

Batasi asupan bayam tak lebih dari 35 gram lima kali dalam seminggu.

4. Kacang polong

Pada dasarnya, kacang polong mengandung vitamin A, C, serat, dan folat nan dibutuhkan tubuh. Hanya saja, kacang polong mengandung purin dalam jumlah sedang.

5. Jamur

Sayuran nan tidak boleh dikonsumsi penderita masam urat lainnya adalah jamur.

Berbagai jenis jamur mengandung purin. Batasi asupan jamur tak lebih dari 50 gram lima kali seminggu. Anda bisa mengganti jamur dengan paprika untuk mengurangi asupan purin.

(pua/bac)

[Gambas:Video CNN]